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天下(xià)美食大(dà)會杭州！山西文旅酒店(diàn)集團應邀參加

時間:2020-09-20 來源:山西文旅

2020年9月17日，第二十一(yī)屆中(zhōng)國（杭州）美食節在秋色怡人的西溪天堂拉開(kāi)帷幕。山西文旅酒店(diàn)集團黨委書(shū)記、董事長樊樂平應邀參加開(kāi)幕儀式。

本次美食節以"網紅之城·美食天堂";爲主題，由中(zhōng)國飯店(diàn)協會與杭州市人民政府聯合主辦，杭州市商(shāng)務局、西湖區人民政府承辦，邀請了超過1500位行業專家、企業家莅臨，吸引超過3500位采購商(shāng)，以西溪天堂旅遊綜合體(tǐ)爲載體(tǐ)，利用西溪天堂的戶外(wài)廣場，充分(fēn)聯動西溪悅榕莊、西溪喜來登、西軒、悅椿等西溪天堂的酒店(diàn)集群，打造成一(yī)個美食文化公園，創新美食與自然景觀、美食與城市地理、美食與商(shāng)業文化等深度融合的全新氛圍與體(tǐ)驗記憶。

開(kāi)幕儀式上，國家商(shāng)務部原副部長、中(zhōng)國貿促會原會長姜增偉緻開(kāi)幕詞，他表示近幾年來，我(wǒ)國宏觀經濟運行總體(tǐ)平穩，保持了穩中(zhōng)有進、穩中(zhōng)向好的态勢。

2020年雖然受到疫情影響，但由于新動能成長和體(tǐ)制改革的紅利等持續釋放(fàng)，我(wǒ)國經濟有望繼續保持穩定運行。餐飲酒店(diàn)行業未來要通過綠色、安全、優質的新型消費(fèi)引領新供給和塑造新市場，要鼓勵行業企業向網絡化、數字化、智能化的消費(fèi)新模式、新業态轉型，推動定制消費(fèi)、體(tǐ)驗消費(fèi)、智能消費(fèi)、時尚消費(fèi)成爲新興消費(fèi)亮點。中(zhōng)國飯店(diàn)協會會長韓明、阿裏巴巴集團副總裁方建生(shēng)、如家酒店(diàn)集團CEO孫堅、古南(nán)都集團總裁嚴敦志(zhì)、外(wài)婆家餐飲集團董事長吳國平也先後緻辭。

開(kāi)幕式後，舉行了主題爲"餐飲新時代數字新生(shēng)活";的主題論壇。多位餐飲和網絡大(dà)咖先後以"數字時代催生(shēng)極緻單品";、"數字時代餐飲新模式";爲題做了精彩的主題演講，并圍繞"數字時代餐飲業變革突圍之路";話(huà)題展開(kāi)圓桌對話(huà)，向各位參會人員(yuán)詳細解讀"傳統餐飲的數字化趨勢報告"。

今年的美食節無論從内容、形式還是所承載的意義上均與往年不同。"今年，餐飲人過得很辛苦，如何促進餐飲快速複蘇、提高餐飲市場活力，這是行業乃至社會關注的焦點。";結合疫情後全國餐飲的新特點，今年的美食節設置了杭州美食網紅打卡點分(fēn)布、夜宵嗨吃嘉年華活動發布、廚神争霸賽、知(zhī)味杭州美食文化公園等宣傳吸引人氣、增加參與感，營造熱鬧市場氛圍、增強市場活力，進一(yī)步推動餐飲業整體(tǐ)複蘇。

編輯丨楊智偉

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時間:2020-09-20 來源:山西文旅

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